Clatite cu pui si ciuperci in sos Bechamel

de Anamaria Cook in Pui, 30 Aug 2012 | 6117 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Astazi am vazut aceasta reteta preparata de Gino D'Acampo si bineinteles am dat iama in dulap si am inceput sa caut ingredientele. Si ce bucurie pe mine cand am vazut ca am de toate.

INGREDIENTE

CLATITE:
125 g faina
un ou
300 ml lapte
UMPLUTURA:
2 pulpe pui sau un piept pui
150 g bacon
4 fire ceapa verde sau 1 ceapa uscata
150 g ciuperci feliate
o lingura faina
250 ml lapte
2 fire tarhon
75 g cascaval ras
sare si piper

Anamaria Cook

Bucataras incepator

21 imi place 18comentează

0 reteta favorita

Taguri: clatite cu piept de pui, cascaval, delaco, retete Pui

Portii: 8

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite cu pui si ciuperci in sos Bechamel:

Pentru clatite amestecati oul cu laptele apoi adaugati faina si amestecati bine cu telul sa nu se formeze cocoloase.Coaceti pe foc mic si intoarceti clatita cand aceasta capata o culoare aurie. Procedati astfel pana terminati compozitia.

Feliati ciupercile, taiati ceapa verde rondele si bacon-ul in cuburi mici.

Caliti in putin ulei ceapa verde bacon-ul si ciupercile, apoi adaugati puiul fiert taiat marunt.

Cand puiul incepe sa prinda culoare adaugati faina si amestecati bine sa nu se lipeasca de tigaie apoi turnati laptele amestecand continuu pana ce sosul se ingroasa. Taiati tarhonul, presarati pste sos si amestecati bine. Potriviti de sare si piper.

Intindeti o clatita pe o suprafata plana, puneti doua linguri de compozitie in centru , rulati clatita si asezati-o intr-un vas termorezistent uns cu putin ulei.

Dati cascavalul prin razatoarea mare si presarati peste clatite. Puneti la cuptor la 180 C/Gaz 4 pana ce cascavalul se topeste si capata o culoare aurie.

Serviti calde alaturi de salata preferata.

POFTA BUNA !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite cu pui si ciuperci in sos Bechamel" nu uita sa-i faci un review.